冬季更養生的喝湯方法

2014年11月18日

 進入冬季,氣溫的下降和干燥會奪走人體中大量的水分,加上出汗不多,補水偏少,就會造成黏膜干燥,細菌病毒更易侵入,免疫力降低也更容易感冒。感冒了吃什么好呢?多喝一點湯是不錯的選擇哦!

 

  感冒了多喝湯營養又補水


  在感冒時,一般的輔助治療方法是多喝水、多睡覺,補充充分的水分和獲得足夠的休息是治愈感冒的好辦法,通常感冒只能依靠人體自身的免疫系統,服藥往往只是減輕患病的痛苦而已。

  感冒了、尤其是發燒了以后,人們會因為各種癥狀而食不下咽、毫無食欲,同時消化系統的能力也會大打折扣。在日本,感冒了以后往往要喝粥,因為粥不僅暖暖的,也有助于消化吸收,但從營養的角度來說,粥中大多數時候僅含有碳水化合物,營養不夠全面,對于給病人提供足夠的營養進而促進病人痊愈來說并不是最佳的選擇。

  因此,如果能做到的話,感冒的病人應當多吃富含維生素A、維生素B的食材,盡管一些人更愿意從保健品中獲得營養素,但能夠自然地從食材中獲取就更好了,而喝湯就是一種兼顧了補水和補充營養的好辦法。
 

  喝點蔬菜湯營養又暖身


  在感冒之后由于消化吸收能力減弱,因此此時,難以消化的食物、刺激性的食物和生冷的食物都應該盡量少吃,比如直接吃生的蔬菜和水果就不是一個好的選擇,因此,將蔬菜煮成湯是不錯的選擇。可以盡可能多選擇幾種蔬菜,然后慢慢地熬煮軟后再飲用。

 

  今天給大家介紹一款雜煮蔬菜湯,將包菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜切塊后,加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡蘿卜等煮軟,最后再放一些胡椒調料,即可慢慢飲用。這份湯不僅維生素豐富,加入生姜和胡椒等從中醫原理上來說也能驅寒保暖,促進風寒感冒的痊愈。也可以將這些蔬菜做成咖喱湯,咖喱同時也是溫性食材,有助驅寒保暖。

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